料理修行から戻ってからは、若大将が料理長を担当。
皆様に、旬の食材を使った料理を楽しんで頂きたく毎日、魚、肉、野菜等自ら仕入れにいきます。
この道数十年の鮮魚店の大将には、その時に一番美味しい食べ方などアドバイスをもらいながら、メニューを決めていきます。
オープン時より酒菜の料理をつくり続け、今は、若大将の右腕として調理場を支え、
酒菜の人気メニューは、女将がオープンから作っている料理が多いんです。
女将の愛情溢れるお料理をお楽しみください。
若女将の明るい接客は、常連様をはじめ皆様に愛されています。
お客様に合わせてお料理やお飲み物をオススメいたします。
お気軽に若女将に、ご相談ください。
